いもをすって35年  元祖  麦とろろの店  柑里

３００年の歴史のある、多気町原産の伊勢いもは、栄養価が高く、消化吸収にも優れ、美肌効果もあると言われています。粘りの強さは特筆物で、おろし金でおろしただけではまだまだ団子状態です。それをすり鉢で、だし汁を少しずつ加え、ちょうどいい硬さまで、すりこ木ですります。

 

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皮むき、いもすりの手間を省く、伊勢いも１００％のパウダー「伊勢いもっ粉」店頭で販売しています。お菓子等にも使ってください。

ご家庭で伊勢いもを調理する際、問題になるのが、面倒な皮むき、手がヌルヌルする、かゆくなる、ではないでしょうか。それらの点を解消し、手軽に、伊勢いも料理を召し上がっていただけるよう、伊勢いもの粉末を開発しました。

水、または、だし汁で練るだけで、本格的な、伊勢いものとろろ汁が出来上がります。

「柑里」で使用している、生の伊勢いものとろろ汁に、限りなく近い粘りと風味は充分ご満足いただけると思います。

また、粉末ですので、お料理、お菓子等の材料としてもお使いいただけます。風味、栄養分を残すため、あえて、皮を一部残して加工しています。伊勢いも以外は一切入っていませんので安心してお召し上がりください。